歐爵比薩始創于2000年，當麥當勞、肯德基等知名快餐品牌風靡全球時，意大利歐爵集團總裁馬烏羅·威爾第看到了快餐業的巨大市場潛力。意大利人的主食是面食，美味可口的餐點數不勝數，尤其是比薩更倍受人們的青睞，意大利人的生活總是很輕松悠閑的，所以如果開一家以比薩為主再配以經營咖啡、冰淇淋等休閑食品，再為客人營造一個輕松愜意的就餐環境，一定能使人們在工作之余得到全身心的放松。有了想法就要制定計劃并馬上付出行動，集團總裁在公司原有的資源基礎上進行了有效的整合，并在意大利比薩的起源地那不勒斯聘請了一流的比薩師傅，傳統的意大利“手拋比薩”不但是餐桌上的美味，其制作過程更具有較強的觀賞價值，很多意大利的比薩店用此法招徠客人。　　

　　做為“歐爵”品牌在中國的代理企業，北京歐爵餐飲管理有限公司以“共同發展、共創財富”為經營目標。公司始終本著“誠信經營、鑄就輝煌”的宗旨，為每一位歐爵的加盟商提供可靠的保障。完善的組織架構、專業的團隊盡心的服務于全國的歐爵加盟店，使加盟店在競爭激烈的市場中得以持續的發展。

　　現代化的餐飲業：技術標準化、生產工業化、管理科學化、經營規模化，這一切歐爵不但做到了，而且還結合了歐爵的特點使之成為意大利家喻戶曉的知名品牌。意大利歐爵集團（中國）總部將以一流的技術，專業的團隊帶領夢想開辟飄香樂土的志同道合的朋友們共同演繹經營比薩的現代神話，邁向事業成功的顛峰。