2016年8月15日，俏鳳凰獲得A輪融資，金額未透露，投資方為英諾天使基金。

　　俏鳳凰苗家牛肉粉是廣州苗家制造餐飲企業管理有限公司旗下品牌，是以“苗家牛肉粉”為核心的特色休閑餐飲連鎖品牌。并在僅有3家餐廳時，獲首輪估值過億投資。
　

　　酸辣純正的苗家酸湯肥牛粉、色情味鮮的苗家清燉牛肉粉，是俏鳳凰最具苗族特色的招牌菜。細嚼慢咽間，耳際響起沱江流水的潺潺音律，環顧左右盡是銀飾、蠟染等獨具特色的苗粹文化物件，給人一種休閑、重游鳳凰古城的體驗。
　
　　對于食物的態度，我們認為來不得半點馬虎，為此俏鳳凰的餐廳每天開鋪第一件事就是現熬第一鍋湯底，晚上賣不完丟棄，絕不勾兌湯底，絕不用隔夜湯；都說米粉行業用陳米做米粉是行規，而我們偏要打破行規，只用湘西山區種植的當年的新米做米粉，這樣的米粉才有米香。

　　現在社會一直在進步，大家的休閑方式更是越來越多，對于休閑快餐的需求也是越來越多，單調口味單一的美食這些是不會引起消費者的興趣的，俏鳳凰米粉加盟店拒絕單調，演繹休閑快餐的時尚樂趣。餅干、薯片、薯條、炸雞等都是人們日常愛吃的休閑快餐，這些休閑快餐大多數都屬于油炸食品，還有一些添加劑，作為常吃的食品對人體健康是無益的，并且特別容易發福發胖，日常休閑就要吃一些健康的休閑快餐。俏鳳凰打造全新的迷你米粉店，不僅小巧可人、攜帶方便，而且健康營養！
　
　　針對甜品對人們身材的威脅，俏鳳凰更研制出“低糖、低熱量”的米粉店，降低甜品對消費者身材的威脅，讓消費者不會因為俏鳳凰而犧牲身材！對于味覺遲緩的老年人老說甜品是其觸發味覺的良藥，俏鳳凰米粉店也讓老年人趕上時代的潮流，將米粉店納入環中！
　
　　在年輕人群中，時尚元素是其鍥而不舍的追求，無論在生活中每一個環節還是其他地方，都要與時尚掛鉤，與時代接軌。俏鳳凰米粉店這樣一款繽紛百變、健康又瘦身的甜品，一定會讓米粉店在市場上有消費，西式甜點、醇濃咖啡，各種時尚單品隨意百搭，演繹休閑快餐的時尚樂趣！