蒙自源成立于2001年11月，是一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌。蒙自源過橋米線將一個廣為傳頌的過橋米線的美麗傳說，演變成美味傳奇。蒙自源為具有兩百多年傳統文化的“過橋米線”注入了國際與時尚的元素，領跑了具有民族特色的中式快餐新潮流，已發展成為“過橋米線”第一品牌。蒙自源依靠健全的人才培訓體制，實現了自身造血與供血功能，滿足每年店鋪數量擴張的人才需求，按“1+2+2”的人才模式，為營運前端，輸送人才。

　　東莞蒙自源飲食有限公司成立于2001年11月28日，公司在華南、華東、華中、西南、華北設立分子公司，歷經13年的發展，已在中國大陸60多個城市擁有300多家分店，現有員工5000多人，每天為100,000名顧客提供餐飲服務。公司在華南、華中、華東三地成立訓練中心，采用階梯式的培訓方式，通過營運內訓的十二大系統課程展開培訓，從初級、中級、高級課程進行全方位訓練，再通過階梯式的晉升機制，來培養和復制所需要人才。

蒙自源過橋米線加盟優勢：

　　1、民族餐飲文化世界觀：民族的就是世界的，蒙自源過橋米線原生態餐飲定位，發展空間巨大。

　　2、高質量的營運管理系統：蒙自源過橋米線標準，專業的龐大管理系統是投資者的最大投資回報。

　　3、信息來源廣泛：蒙自源過橋米線總部隨時對周圍的各種環境作市場調查和分析，能及早采取應對措施。

　　4、減少廣告宣傳費用：蒙自源過橋米線加盟商可以坐享已經建立起來的良好信譽和知名度，省去“打響招牌”的廣告宣傳費用。