重慶龐順餐飲管理有限責(zé)任公司-千年老砂鍋恒古不變的中國味——聚煲盆砂鍋前世今生作為最廉價(jià)實(shí)用性高的炊具，砂鍋的歷史可往上追溯至數(shù)千年前。杜甫詩云：“荊扉深蔓草，土銼冷疏煙。”在唐代，土銼就是后來的砂鍋，至今仍是中國人最追崇的烹飪工具。火遍大北的老火鍋，起源于碼頭時(shí)也是用的砂鍋。

　　當(dāng)代，人們?cè)絹碓街匾暿澄锝】岛褪称钒踩＞垤遗枭板亸母瓷隙沤^塑化劑等危害人類健康的毒素的答案就在于依照自然法則、回歸傳統(tǒng)烹調(diào)方式、使用最自然、最環(huán)保的炊具。用陶土制成的砂鍋，不僅能使食物均勻受熱，保障營養(yǎng)物質(zhì)完全釋放，還可長(zhǎng)時(shí)間保溫。砂鍋菜是最適合中國人、最能保證食物營養(yǎng)價(jià)值、最環(huán)保自然的美味佳肴，而且還能更好地保護(hù)食材中有保健功能的酚類物質(zhì)，更是深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)前景也甚是火爆。