2001年3月8日，國聯水產獲得天使輪融資，金額未透露，投資方為同創偉業、金安投資、毅美投資。
　　2010年7月8日，國聯水產在深交所創業板A股掛牌上市，股票代碼：300094。
　　2018年3月24日，國聯水產獲得5.6436億人民幣的IPO上市后融資，投資方為永輝超市。
　　2019年2月15日，國聯水產獲得6.1億人民幣的IPO上市后融資，投資方為中國華融、恒健投資。
　　2020年11月16日，國聯水產獲得1.79億人民幣的戰略投資，投資方為河南大張實業有限公司。

　　湛江國聯水產開發股份有限公司創建于2001年，是目前中國最大的水產品食品企業。公司以“為人類提供健康海洋食品”為使命，專注于水產行業的全產業鏈發展，以水產食品研制為龍頭，現已發展成為集“對蝦、羅非魚、小龍蝦、深水網箱”從“育苗——養殖——水產飼料——水產科研——食品加工生產——貿易”為一體的全產業鏈跨國企業集團。2010年，公司在創業板掛牌上市。2019年公司年銷售額46億元，位居A股行業板塊上市公司第一名。
　
　　國聯水產憑借高效整合供應鏈資源和引領產業技術創新，持續成長并建立行業壁壘。公司深度研究并推行“（對蝦）工廠化養殖”“（海水魚）深水網箱養殖”“（小龍蝦）蝦稻共作生態養殖”等“標準化、可復制、可持續”的養殖模式，并布局全球海產資源，不斷拓寬產品品類，注重從“養殖水產品到餐桌”的質量安全管控體系建設，并升級自動化智能化加工技術、加大綜合水產品類精深加工研發投入，實現水產品從廚房食材到預制菜品工業化量產的轉變，將工廠打造為餐飲企業和家庭的“中央廚房”。順應消費升級的趨勢，深度布局國內餐飲、流通、商超、電商等市場，實現國內市場省域全覆蓋，并逐漸下沉到縣市級市場。公司產品遠銷海內外，產品遍及全球40多個國家和地區。公司執行“全球買，全球賣”的經營策略，實現了市場國際化、采購國際化、品控國際化，注重國內國際市場“雙循環”。

　　國聯水產率先在水產行業推行“2211”電子化監管模式，并通過HACCP、BRC、BAP等國際認證，公司實驗室擁有CNS認證；是全球兩家之一、亞洲唯一一家輸美對蝦反傾銷“零關稅”企業。先后被認定為農業產業化國家重點龍頭企業、高新技術企業、海關總署“AA”企業等。多次代表國家進行各國迎檢，獲得美國FDA贊譽：這是我見到的世界上最好的對蝦工廠。
　
　　國聯水產發展愿景是：成為全球最具影響力的海洋食品企業。